En fait, lorsqu'un serveur redémarre, la cofiguration de sendmail se fait regénérer/. Il faut donc pour éviter les mauvaise surprises non pas modifier le fichier sendmail.cf (très tentant) mais bel et bien le sendmail.mc

Par la suite, lorsque le fichier est modifié, vous n'avez qu'a exécuter la commande suivante :

m4 sendmail.mc > sendmail.cf

Cela va générer un fichier de configuration valide.